کله پاچه

مرحله 1
کله پاچه رو تمیز بشورید و نخود رو از شب قبل بخیسونید و بلغور گندم و جو پرک رو هم یکساعت بخیسونید،پیازها روهم رنده کنید، حالا کله پاچه و سیرابی خرد شده و تمام مواد ذکر شده در دستور رو داخل قابلمه ترجیحا مسی بریزید،ادویه ها رو هم اضافه کنید و اندازه ای آب بریزید که روی کله پاچه رو بگیره و حرارتو روشن کنید واجازه دهید آب جوش آید،کف ایجاد شده روی آبگوشت رو بگیرید و بعد حرارتو کم کنید و درب قابلمه رو ببندید و اجازه دهید به مدت 5 الی 6 ساعت با حرارت ملایم بپزه وجا بیوفته بعد هم داخل ظرف سرو بکشید و نوش جان کنید😊

مرحله 2
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)