طرز تهیه رولت دو رنگ
profile

مهدیه نیک‌فرجام

ملاقه دوست

طرز تهیه رولت دو رنگ

توضیحات :
رولت دو رنگ از شیکترین و خوشخوراکترین غذاهای مجلسیه!😍

زمان پخت : 60 دقیقه

میزان سختی : متوسط

تعداد افراد : 4 نفر

    مواد اولیه اصلی

    سایر مواد

  • گوشت چرخکرده مرغ
    250 گرم
  • گوشت چرخکرده قرمز
    250 گرم
  • پیاز متوسط
    2 عدد
  • پیاز برای سس غذا
    1 عدد
  • هویج آبپز
    2 عدد
  • نمک
    2 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه
    1 قاشق چای خوری
  • سیر رنده شده
    2 حبه کوچک
  • زعفران دمکرده
    1 استکان
  • زردچوبه
    2 قاشق چای خوری
  • رب گوجه
    2 قاشق غذاخوری
  • جعفری ساطوری
    4 قاشق غذاخوری
  • آرد نخود چی
    2 قاشق فذاخوری
  • آبغوره
    2 قاشق غذاخوری

    • نکات لازم :

    میتونی بجای گوشت مرغ از گوشت بوقلمون استفاده کنی،برای بین رولت از هرچیزی که دوست داشتی میتونی استفاده کنی!

  • مرحله 1
    گوشت ها را داخل ظرف جدا گانه بریزید!حالا نصف ادویه های ذکر شده در دستور و نصف آرد نخود چی و‌سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید،ودوتا پیاز ذکر شده در دستور را رنده و آبگیری کنید و نصفشو به گوشت قرمز و نصفشو به گوشت مرغ اضافه کنید!و خوب ورز دهید!

    • طرز تهیه رولت دو رنگ مرحله 1

  • مرحله 2
    حالا گوشتها را جداگانه روی صفحه ی کار،روی نایلون به صورت جداگانه و به شکل مستطیل پهن کنید،سپس گوشتها را روی هم قرار دهید و روی سطحش جعفری خرد کرده بریزید و لبه ی بالایی هم هویجها را بچینید!

    • طرز تهیه رولت دو رنگ مرحله 2

  • مرحله 3
    سپس با احتیاط به وسیله ی نایلون شروع به رول کردن کنید و‌دو طرف رولت را کاملا فیکس کنید،بعد داخل تابه نچسب کمی روغن بریزید و دوطرف رولت را سرخ کنید و‌رویش سس بریزید و به مدت یکساعت با حرارت خیلی ملایم اجازه دهید رولت کاملا بپزه!

    • طرز تهیه رولت دو رنگ مرحله 3

  • مرحله 4
    برای درست کردن سس رولت ،یکعدد پیازو ریز خرد کنید وداخل روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شود سپس کمی زردچوبه ونمک اضافه کنید،کمی که تفت خورد رب گوجه را اضافه کنید،سپس آبجوش،زعفران دمکرده و آبغوره رو اضافه کنید،یکی دوتا قل که خورد بریزید روی رولت سرخ شده

    • طرز تهیه رولت دو رنگ مرحله 4

  • مرحله 5
    بعد از اینکه رولت پخت برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید!

    • طرز تهیه رولت دو رنگ مرحله 5

  • مرحله 6
    حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)