کاچی

مرحله 1
اول شهد رو درست کنید،به این ترتیب که نبات و آب و زعفران و گلاب رو ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم وقتی نبات کاملا ذوب شد حرارتو خاموش کنید و بزارید شهد خنک بشه!

مرحله 2
حالا آرد برنج و روغن رو ترکیب کن و بزار روی حرارت ملایم و به مدت ده تا پانزده دقیقه،هرازگاهی هم بزن تا ارد به طور یکنواخت تفت بخوره و کمی رنگش عوض بشه!تو این مرحله ادویه ها رو هم اضافه کن و چند ثانیه تفت بده تا عطرشون آزاد بشه!حالا ارد و روغن رو از روی حرارت بردار و شهد رو کم کم بهش اضافه کن و هم بزن تا کاملا یکدست بشه!دوباره روی حرارت ملایم بزار و اجازه بده به غلظت دلخواه برسه!بعد هم درب ظرف رو بزار و حدود یک ربع تا بیست دقیقه کاچی رو دَم کن!بعد هم داخل ظرف سرو بکش و تزئینش کن و نوش جانت کن😍😋

مرحله 3
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)