طرزتهیه نان شیرمال

مرحله 1
شیر ویک قاشق از شکر دستور و مایه خمیرو ترکیب کن وبزار ده دقیقه بمونه تا کف کنه و حباب بزنه

مرحله 2
تخم مرغ و نمک و بقیه شکرو اضافه کن و ترکیب کن

مرحله 3
آرد رو الک کن و کم کم به ترکیب قبلی اضافه کن و با ویسک مخلوط کن

مرحله 4
ویسک رو کنار بزار و با دست خمیرو جمع کن،حواست باشه ارد اندازه ای بریزی که خمیر چسبندگی نداشته باشه و خمیر سفت نشه!ممکنه از چهار لیوان کمی کمتر یا بیشتر آرد استفاده بشه! بعد کره رو اضافه کن و ورز بده تا کره به خورد خمیر بره

مرحله 5
خمیرو به سطح کار منتقل کن و کمی آرد پاشی کن و با کف دست خمیروبه مدت 15 دقیقه ورز بده ،خمیرو به ظرف منتقل کن و روشو بپوشون و یکساعت در محیط استراحت بده

مرحله 6
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد و حجمش چند برابر شد پف خمیرو بگیر و به سه قسمت تقسیم کن و چونه بگیر

مرحله 7
چونه ها رو به شکل لوله ای باز کن و بالای سه تا لوله خمیرو به هم وصل کن و خمیرو به شکل گیسباف دربیار!

مرحله 8
بعد هم داخل سینی فر بزار و روشو‌با زرده تخم مرغ رومال کن و داخل فر از پیش گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 250 درجه سانتیگراد بپز تا روی خمیر کاملا طلایی بشه! نوووش جااان

مرحله 9
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)