طرز تهیه کیک باقلوا شربتی

مرحله 1
شربت کیک باقلوا رو اینجوری درست کن: شکر، آب و گلاب رو روی حرارت بذار و هم بزن تا شکر حل شه، بعد که کمی قوام اومد حرارت رو خاموش کن.

مرحله 2
سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کن، شکر رو به زرده اضافه کن، بعد شیر رو اضافه کن و هم بزن. روغن و بعد آرد سه بار الک شده به همراه بیکینگ پودر به مواد اضافه و به حالت دورانی با همزن دستی مخلوط کن تا پف کیک نخوابه. در نهایت پوست لیمو و آرد ذرت رو هم اضافه کن و هم بزن.

مرحله 3
سفیده ها رو بزن به طوری که موقع برعکس کردن کاسه، از ظرف نریزن. سفیده رو به آرامی با مواد کیک فولد کن تا آماده بشن.الان وقتشه که فر رو روی حرارت 180درجه فارنهایت روشن کنی.

مرحله 4
کف ظرف پیرکس رو چرب کن، مواد کیک رو داخل ظرف بریز. شکر و پودر دارچین رو مخلوط کن و روی سطح کیک بپاش. مغز گردو رو هم بریز و در فر از قبل گرم شده، به مدت چهل دقیقه در طبقه وسط قرار بده.

مرحله 5
بعداز بیرون آوردن از فر، کیک رو به هر شکلی که دوست داری، برش بزن ،کمی زعفران آب شده به شربت اضافه کن و روی کیک بریز.

مرحله 6
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)