طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی

مرحله 1
مرغ ها رو به علاوه دو قاشق غذاخوری خامه یا سس مایونز داخل زیپ کیپ قرار بده، اونهارو خوب ماساژ بده و صبر کن تا به مدت نیم ساعت کاملا به خورد مرغ بره. بعد تمام ادویه ها، نمک، پیاز و کیوی رو بهش اضافه کن، مجدداً زیپ رو ببند، خوب مخلوطشون کن و یک شب داخل یخچال بهشون استراحت بده.

مرحله 2
دوساعت قبل از اینکه سرخ کنی، آب لیمو ترش رو به مواد اضافه کن و مجدداً مخلوط کن.

مرحله 3
یک کاسه پر از آب و یخ درست کن و یک کاسه هم آرد گندم که با نمک و فلفل و پودرسیر و زردچوبه مزه دار شده کنار دستت بذار.

مرحله 4
تیکه های مرغ رو توی آرد گندم خوب غلت بده، بعد داخل آب یخ قرار بده و دوباره توی آرد بذار، باز در آب سرد و چند بار این کار رو تکرار کن تا سطح مرغ پولکی بشه. مرغ هارو داخل روغنی که با حرارت متوسط داغ شده سرخ کنیم تا زمانی که سطح روی اونا عسلی پر رنگ بشه.

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)