طرز تهیه فیله استریپس رستورانی

مرحله 1
بعد از شستن فیله ها، اونهارو داخل زیپ کیپ قرار بده، دو قاشق غذاخوری خامه یا سس مایونز به اونا اضافه کن، در زیپ کیپ رو ببند و خوب ماساژ بده. به مدت نیم ساعت صبر کن تا مواد کاملاً به خورد مرغ بره.

مرحله 2
تمام ادویه هایی که قبل تر گفتیم رو به همراه نمک، پیاز و کیوی رو هم به فیله ها اضافه کن، مجدداً زیپ رو ببند و خوب مخلوط کن. به مدت یک شب مواد رو داخل یخچال بذار تا استراحت کنه.

مرحله 3
دوساعت قبل از اینکه بخوای اونهارو سرخ کنی، آب لیمو ترش رو بهشون اضافه کن و مجدداً مخلوط کن. یک کاسه پر از آب و یخ درست کن و یک کاسه آرد گندم با نمک، فلفل، پودر سیر و زردچوبه مزه دار کن و کنار دستت قرار بده.

مرحله 4
فیله های مرغ رو توی آرد گندم غلت بده، بعد داخل آب یخ قرار بده، دوباره فیله رو توی آرد بزن و باز در آب سرد. این کار رو چند بار تکرار کن (3بار کافیه) تا سطح مرغ پولکی شه.

مرحله 5
توی روغنی که با حرارت متوسط داغ شده فیله هارو سرخ کن تا زمانی که رنگ سطح اونها عسلی پر رنگ شه.

مرحله 6
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)