طرز تهیه کشک بادمجون مخصوص

مرحله 1
اول سیرداغ و پیاز داغ و نعناع داغ درست کن و بزار کنار به این ترتیب:پیازو خلال کن و با حرارت ملایم تو روغن سرخ کن تا کاملا طلای بشه،بعد سیرهارو ریز خرد کن و یکی دو‌دقیقه داخل روغن تفت بده،نعناع خشک رو هم پودر کن و چند ثانیه داخل روغن تفت بده

مرحله 2
بعد بادمجونا بزار روی توری و روی شعله گازقراربده و کبابیشون کن،وقتی پوستش کاملا سوخت آماده است،پوستشونو جدا کن

مرحله 3
حالا بادمجونا رو‌ساطوری کن وداخل تابه یکم روغن وزردچوبه بریز و بادمجونا رو‌با حرارت ملایم به مدت15 دقیقه تفت بده،بعد کشک و نصف سرداغ و پیاز داغ و نعناع داغ و گردورو اضافه کن

مرحله 4
بعد از اینکه آماده شد با بقیه پیازداغ و سیرداغ و…و گردو تزئینش کن و نوش جونت کن😋

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)