طرز تهیه پیده گوشت و قارچ

مرحله 1
اول خمیرو آماده میکنیم زرده وسفیده تخم مرغو جدا میکنیم،زرده رو کنارمیزاریم برای رومال،بعد سفیده رو با شیر و نمک و شکرومایه خمیرمخلوط میکنیم وآردو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد ممکنه همه ی آرد استفاده نشه،بعد روغنو اضافه میکنیمو ده دقیقه ورز میدیم

مرحله 2
خمیرکه آماده شد روشو میپوشونیم و میزاریم یه جای نسبتا گرم تا حجمش دوبرابر بشه

مرحله 3
حالا میریم سراغ آماده سازی مواد گوشتی گوشتو با سیر رنده شده و ادویه ها تفت میدیم بعد فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ تفت داده شده رو اضافه میکنیم و میزاریم کنار

مرحله 4
از خمیر چهارتا چونه یک اندازه میگیریم خمیرو‌به صورت بیضی باز میکنیم و روش کمی سس میمالیم و مواد گوشتی رو میریزیم و بعد پنیر و بعد لبه های خمیرو مثل عکس روی پنیر میاریم و دوسر خمیر دوتا پیچ میدیم تا فیکس بشه

مرحله 5
خمیر که فیکس شد روشو با زرده تخم مرغ رومال میکنیم ومیراریم داخل فر از پیش گرم شده به مدت نیمساعت با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا وقتی که کامل بپزه و طلایی بشه بعد هم با هر سسی که دوست داشتی نوش جونت کن😊

مرحله 6
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)