طرز تهیه عدس پلو مجلسی

مرحله 1
ابتدا عدس رو به مدت دو ساعت خیس کن,برنج رو هم یک ساعت خیس کن،آب عدس رو جدا کن و عدسو با کمی آب بپز,برنجو به همراه کمی نمک روی حرارت بزار و قتی نیمپز شد عدس پخته را اضافه کن و کف روی برنجو بگیر,وقتی آبش کشیده شد روغنو اضافه کن و بزار برنج به مدت یکساعت دم بکشه

مرحله 2
پیازو خرد کن و داخل روغن تفت بده تا سبک بشه بعد گوشتو اضافه کن,کمی که تفت خورد ادویه ها و نمکو اضافه کن و بزار کامل بپزه

مرحله 3
برای تزئین دوتا پیازو خلالی کن و باهاشون پیازداغ درست کن,هسته خرماروجدا کن و به همراه کشمش داخل روغن کمی تفت بده,وقتی برنج دم کشید مقداری از برنجو با زعفران دمکرده ترکیب کن

مرحله 4
حالا باقی برنجو داخل دیس بکش و با گوشت و پیاز داغ و برنج زعفرانی و خرما و کشمش تزئینش کن،و در آخر با یک سالاد شیرازی پرآبغوره نوش جانت کن

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)