طرز تهیه ی قیمه نذری
profile

ملاقه

ملاقه پز

طرز تهیه ی قیمه نذری

توضیحات :
قیمه نذری عطر و بوی دیگه ای داره

زمان پخت : 60 دقیقه

میزان سختی : متوسط

تعداد افراد : 1 نفر

    مواد اولیه اصلی

    سایر مواد

  • گوشت گوسفندی
    50 گرم
  • پیاز
    40 گرم
  • پودر دارچین
    نصف قاشق چای خوری
  • نمک
    نصف قاشق چای خوری
  • مغز لیمو عمانی
    1 قاشق غذاخوری
  • لپه
    30 گرم
  • فلفل سیاه
    یک چهارم قاشق چای خوری
  • زعفران دمکرده
    یک قاشق مرباخوری
  • زردچوبه
    نصف قاشق چای خوری
  • روغن
    2 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی
    نصف قاشق غذاخوری
  • نکات لازم :

    این میزان مواد برای یک نفر هست تو با توجه به تعداد میتونی موادو‌زیاد کنی!اگر دوست داشتی میتونی یک قاشق غذاخوری گلاب اخر پخت به قیمه اضافه کنی!اگر نخواستی از مغز لیمو عمانی استفاده کنی یکعدد لیمو عمانی کوچک رو سوراخ کن یکساعت با آبجوش بخیسون و آخر پخت به خورشت اضافه کن
  • مرحله 1
    طرز تهیه:اول پیازو خرد کن و داخل روغن تفت بده تا سبک بشه،بعد گوشت رو‌اضافه کن و تفت بده تا رنگ‌گوشت تغییر کنه،نمک و‌فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کن وبعد از اینکه کمی تفت خوردند آبو اضافه کن و بزار گوشت کامل بپزه

  • طرز تهیه ی قیمه نذری مرحله 1
  • مرحله 2
    لپه رو‌هم دو سه ساعت بخیسون بعد بپز و کف روشو بگیر!رب گوجه رو هم داخل روغن کمی سرخ کن و لپه ی پخته رو اضافه کن!در حد یک دقیقه لپه رو با رب گوجه تفت بده بعد گوشت پخته رو‌اضافه کن

  • طرز تهیه ی قیمه نذری مرحله 2
  • مرحله 3
    حالامغز لیمو عمانی و دارچین و زعفران دمکرده رو اضافه کن و درب ظرفو هم ببند و بزار با حرارت ملایم به مدت نیمساعت تا چهل دقیقه ریز بجوشه و کامل جا بیوفته

  • طرز تهیه ی قیمه نذری مرحله 3
  • مرحله 4
    و در آخر با سیبزمینی سرخ کرده سرو کن ونوش جونت کن

  • طرز تهیه ی قیمه نذری مرحله 4
  • مرحله 5
    حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)