ملاقه
ملاقه پز
طرز تهیه ی قیمه نذری
زمان پخت : 60 دقیقه
میزان سختی : متوسط
تعداد افراد : 1 نفر
-
مرحله 1
طرز تهیه:اول پیازو خرد کن و داخل روغن تفت بده تا سبک بشه،بعد گوشت رواضافه کن و تفت بده تا رنگگوشت تغییر کنه،نمک وفلفل و زردچوبه رو هم اضافه کن وبعد از اینکه کمی تفت خوردند آبو اضافه کن و بزار گوشت کامل بپزه -
مرحله 2
لپه روهم دو سه ساعت بخیسون بعد بپز و کف روشو بگیر!رب گوجه رو هم داخل روغن کمی سرخ کن و لپه ی پخته رو اضافه کن!در حد یک دقیقه لپه رو با رب گوجه تفت بده بعد گوشت پخته رواضافه کن -
مرحله 3
حالامغز لیمو عمانی و دارچین و زعفران دمکرده رو اضافه کن و درب ظرفو هم ببند و بزار با حرارت ملایم به مدت نیمساعت تا چهل دقیقه ریز بجوشه و کامل جا بیوفته -
مرحله 4
و در آخر با سیبزمینی سرخ کرده سرو کن ونوش جونت کن -
مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)