طرز تهیه کیک توت فرنگی و خامه

مرحله 1
فرو از قبل روی 160 درجه سانتیگراد یا350 درجه فارنهایت گرم کن و دو قالب 8 اینچی (که حداقل 2 اینچ عمق دارد)رو چرب کن و کاغذروغنی بنداز.\nبرای تهیه کیک با همزن برقی پودرقند و روغن را با هم مخلوط کن تا سبک و پفکی بشن، حدود 3 دقیقه.تخم مرغ و عصاره وانیلو با همزن بزن تا خوب ترکیب بشن.بعد آرد رو به آرامی بهشون اضافه کن.مخلوط را بین قالب ها تقسیم کن.

مرحله 2
مواد رو به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند و سیخی که وسط آن فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپز.بعد از پختن کیک‌ها از فر خارج کن و به مدت 15 دقیقه ور قالب بزار تا خنک بشن. بعد از قالب خارج کن و روی توری خنک کننده بزار تا کاملا از حرارت بیوفته.

مرحله 3
برای تهیه فیلینگ از همزن برقی یا همزن دستی استفاده کن. پنیر ماسکارپونه، خامه، عصاره وانیل و پودر قند رو با همزن بزن تا غلیظ بشن.\nیکی از کیک‌ها رک روی پایه کیک یا بشقاب سرو قرار بده و فیلینگ طبق تصویر روی اون بریز وسط اونو با مربای توت فرنگی پر کن، بعد مقداری توت فرنگی تازه خرد شده رو اضافه کن.\nاسفنج دومو روی کیک قرار بده و با باقیمانده فیلینگ و توت فرنگی دیزاین کن.

مرحله 4
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)