طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی با سس بادمجان کبابی

مرحله 1
8تا مواد اولیه مقاله رو باهم ترکیب کن، ورز بده و به صورت کوفته های کوچیک‌ شکل بده(اندازه گردو) و با حرارت کم سرخ کن طوری که کاملاً مغز پخت شن.

مرحله 2
روغن رو داخل ظرف بریز، نمک، فلفل و ‌زردچوبه رو داخل روغن بریز و کمی تفت بده. رب گوجه رو هم به اون اضافه کن، کمی که تفت خورد گوجه و بادمجان رو اضافه کن.

مرحله 3
بعد از اینکه بادمجان یکم به همراه بقیه مواد تفت خورد، آبلیمو رو هم اضافه کن، در ظرف رو بذار و با حرارت ملایم صبر کن تا کامل بپزه و جا بیفته.

مرحله 4
بعد از اینکه سس آماده شد، مقداری از اون رو داخل ظرف مدنظرت بریز و کوفته های مرغ رو روی اون بچین.

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)