طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده

مرحله 1
اول سیب زمینی ها رو بشور و توی قابلمه با یه مقدار آب بذار تا آب پز بشن. پیاز رو هم بشور و ریز رنده کن و آبشو کاملا بگیر. سینه ی مرغ رو با استفاده از چرخ گوشت چرخ کن و بعد با پیاز رنده شده مخلوطش کن تا بوی زهم مرغ رو بگیره.

مرحله 2
حالا سیب زمینی های آب پز شده رو درشت رنده کن و با مرغ و پیاز مخلوط کن و هم بزن تا کاملا یکدست بشه. تمام ادویه ها رو با یک قاشق پودر سوخاری به مواد اضافه کن و هم بزن. یکی از تخم مرغ ها رو اضافه کن و با دست مخلوط رو ورز بده؛ اگه چسبندگی مواد کافی و مناسب بود، لازم نیست بازم تخم مرغ اضافه کنی، اما اگه چسبندگی مواد کم بود، اون یکی تخم مرغ رو هم به مواد اضافه کن. حالت مواد باید جوری باشه که توی دست فرم بگیره.

مرحله 3
توی یه تابه ی مناسب روغن بریز و روی حرارت ملایم بذار تا داغ بشه. پودر سوخاری رو توی یه کاسه بریز. از مواد کتلت به اندازه ی دلخواه بردار و داخل پودر سوخاری غلت بده. حالا توی روغن داغ سرخش کن تا طلایی رنگ بشه. بقیه ی مواد رو هم به همین شکل سرخ کن.

مرحله 4
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)