طرز تهیه چیکن وینگز حرفه ای

مرحله 1
چربی بال رو جدا کن، ماست رو به همراه مقداری نمک، آویشن، فلفل، روغن، اورگانو و پولبیبر ترکیب کن.آب لیموی تازه به همراه پوست رنده شده اش و رب گوجه رو هم به مواد اضافه کن. حالا باید جعفری های شسته شده رو خرد کنی و به کاسه اضافه کنی.

مرحله 2
بال ها را به ظرف جعفری اضافه کن و با دست ماساژ بده. روی بال های مزه دار درب بذار و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بهش استراحت بده.

مرحله 3
بعد از مزه دار شدن بال ها، فر رو در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کن. سینی فر رو با یک کاغذ روغنی پوشش بده و بال های مزه دار شده رو داخل سینی فر بچین. بال های مرغ رو به مدت ۳۰ دقیقه توی فر بذار و بعد از اینکه طلایی شدن، از فر بیار بیرون.

مرحله 4
سس مخصوص چیکن وینگز رو اینجوری آماده کن: کره را روی حرارت قرار بذار و بن ماری کن. بعد از ذوب شدن کره، شکر، سس تند و مقداری جعفری خرد شده بهش اضافه کن. مواد رو هم بزن تا یکدست شه. ماست، فلفل و نمک رو هم بهش اضافه کن.

مرحله 5
بعد از اینکه بال ها رو از فر بیرون آوردی از سسی که آماده کردی روی اونا بزن

مرحله 6
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)