طرز تهیه پیتزا مارگاریتای خوشمزه اصل ایتالیایی

مرحله 1
قبل از هر کاری، فر رو روشن کن و روی حرارت 275 درجه سانتی گراد قرار بده تا گرم بشه. حالا گوجه فرنگی ها رو بشور و روی تخته به صورت ریز ریز با چاقو خرد کن. میتونی هم با رنده ی ریز رنده کنی تا به شکل پوره دربیاد اما ترجیحا اگه خرد کنی بهتره.

مرحله 2
سیرها رو پوست بگیر و بشور و ریز رنده کن. توی ماهیتابه یه مقدار روغن بریز و حرارتشو کم کن. سیر رو تفت بده تا طلایی بشه. حالا گوجه ها رو بهش اضافه کن و نمک و فلفل سیاه رو بریز. مخلوط کن و تفت بده. اجازه بده آب گوجه ها تبخیر بشه.

مرحله 3
یه مقدار از ریحون ها رو برای تزیین جدا کن و بقیه رو بریز توی ماهیتابه و با مواد مخلوط کن. زیر شعله رو خاموش کن و بذار تا مواد یکم سرد بشن.

مرحله 4
حالا مواد رو روی خمیر پیتزا بریز و با قاشق روی تمام خمیر پهن کن.

مرحله 5
به مدت 15 دقیقه بذارش توی فر تا نیم پز بشه. بعد از گذشت این زمان، از فر بیارش بیرون و پنیر پیتزا رو روش بریز. ریحون ها رو هم برای تزیین بهش اضافه کن.

مرحله 6
دوباره به مدت 15 دقیقه ی دیگه بذارش توی فر که پخت پیتزات کامل بشه و پنیر پیتزا هم آب و طلایی بشه.

مرحله 7
پیتزات آماده اس. روش آویشن بپاش و با سس موردعلاقه ت نوش جان کن 🙂

مرحله 8
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)