طرز تهیه پاستا سبزیجات

مرحله 1
فلفل دلمه ای رو به صورت رشته ای و سیرها و زیتون ها رو هم به صورت خلالی خرد کن. توی یک تابه مقداری روغن بریز و روی حرارت بذار تا داغ بشه. حالا فلفل دلمه ای رو به همراه سیر توی تابه بریز و روی حرارت ملایم تفت بده تا نرم بشن.

مرحله 2
گوجه فرنگی خشک و زیتون رو به تابه اضافه کن. حدودا 150میلی لیتر آب بریز و ادویه سبزیجات معطرو با نمک و فلفل اضافه کن. در تابه رو بذار و شعله رو روی متوسط قرار بده و صبر کن تا آب جوش بیاد. توی این فاصله، یه قابلمه با آب و نمک روی شعله بذار تا آبش جوش بیاد. حالا پاستاها رو بریز توش و بعد از 10 دقیقه آبکش کن و روشون آب سرد بریز. بذار به مدت 1 دقیقه توی آبکش بمونن.

مرحله 3
توی این مرحله پاستاها رو به تابه اضافه کن و حرارتشو کم کن تا سس جذب پاستا بشه کم کم. بعد از چند دقیقه پنیر پارمسان رو روی پاستا بریز.

مرحله 4
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)