طرز تهیه لقمه مدارس

مرحله 1
از خمیر شروع کنید!به این ترتیب که شیر ولرم و‌شکر و‌مایه خمیر رو ترکیب کن و روشو‌بپوشون و ده دقیقه استراحت بده و بزار روش حباب بزنه

مرحله 2
بعد سفیده تخم مرغو جدا کن و همراه روغن مایع و نمک به ترکیب قبلی اضافه کن و مخلوط کن!سپس آردو کم کم اضافه کن تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد

مرحله 3
خمیرو روی سطح کار قرار بده و ده دقیقه به صورت رفت و‌برگشت ورز بده!بعد روشو‌بپوشون وداخل محیط آشپزخونه یکساعت استراحت بده

مرحله 4
حالا مواد میانی لقمه ها رو‌اماده کن!به این ترتیب:سیبزمینی پخته رو‌رنده کن وبا نصف جعفری و نمک و زردچوبهوپودر سیر ترکیب کن! هسته خرما رو‌بگیر و با دارچین ترکیب کن ،پودر پسته و شکر قهوه ای رو ترکیب کن وپنیر خامه ای رو‌با مابقی جعفری ترکیب کن به این صورت مواد میانی ما اماده است!

مرحله 5
بعد از اینکه خمیر ور اومد به چهارقسمت مساوی تقسیم کن و چونه بگیر

مرحله 6
خمیرو باز کن بینش سیبزمینی بزار و بپیچ و برش بزن و داخل سینی فر بچین

مرحله 7
میتونی لقمه ی خرمایی و پسته ای رو به شکلی که داخل تصویر میبینی بپیچی

مرحله 8
لقمه ی پنیری رو هم به این شکل یا هر شکل دیگری که خودتدوست داری بپیچ

مرحله 9
بعد با زرده تخم مرغ رومال کن وکنجد بپاش درون فر از پیش گرم شده به مدت ۲۰الی ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپز و نوش جان کن!

مرحله 10
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)