طرز تهیه رولت گوشت رستورانی

مرحله 1
یک پیاز رو رنده کن، آبش رو بگیر و با گوشت چرخ کرده مخلوطش کن. 2 قاشق آرد نخودچی رو بهش اضافه کن. سیرها رو هم رنده کن و بهش اضافه کن. ادویه ها رو به مواد اضافه کن و حسابی ورز بده. حالا این مواد رو کنار بذار تا بعداً بیای سراغش.

مرحله 2
یک پیاز دیگه رو خورد کن و سرخش کن. بهش گشنیز و جعفری رو اضافه کن و تفتشون بده. حالا زرشک و نمک و فلفل و زردچوبه و رب انار رو داخلش بریز و مخلوط کن.

مرحله 3
حالا بریم سراغ گوشتمون. گوشت رو به شکل مستطیل باز کن و موادی که درست کردی رو کامل روی سطح گوشت پهن کن و رولش کن. حواست باشه که اطرافش رو کاملاً ببندی تا مواد بیرون نریزه.

مرحله 4
رولت رو توی روغن سرخ کن و توی این مدت یکم رب گوجه، آبغوره، آب و نمک رو با هم مخلوط کن و روی رولت بریز. حالا حرارتش رو کم کن و بذار خوب بپزه و جا بیفته.

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)