طرز تهیه دمی گوجه ساده
profile

محمد نیک فرجام

ملاقه دوست

طرز تهیه دمی گوجه ساده

توضیحات :
دمی گوجه یکی از اون غذاهای ایرانیه که همه قبول دارن مامان خودشون خوشمزه تر از همه درست میکنه 🙂 حالا دستور پخت ایرانی ترین و مامان پز ترین دمی گوجه رو گذاشتیم.

زمان پخت : 30 دقیقه

میزان سختی : متوسط

تعداد افراد : 4 نفر

    مواد اولیه اصلی

  • گوجه
    بین ۳ تا ۶ عدد
  • پیاز بزرگ
    1 عدد
  • نمک و فلفل
    به مقدار لازم
  • سیب زمینی
    چند عدد
  • زردچوبه
    به مقدار لازم
  • روغن
    به مقدار لازم
  • سایر مواد

  • زیره
    به مقدار دلخواه
  • نکات لازم :

    پیشنهاد: میتونی مرغ هم به این غذا اضافه کنی تا مجلسی تر و مجلل تر بشه (سبزی خوردن و دوغ هم فراموش نشه) 🙂
  • مرحله 1
    پیاز رو خرد کن و سرخ کن تا طلایی بشه. نصف پیازهای سرخ شده رو بردار و کنار بذار.

  • مرحله 2
    چندتا گوجه رنده کن، مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کن و گوجه های رنده شده رو داخل پیازهایی که تو قابلمه کنار گذاشتی بریز و صبر کن تا آب گوجه کشیده بشه.

  • مرحله 3
    بعد برنج و سیب زمینی های نگینی رو بهش اضافه کن و اندازه یک سانت روی برنج آب بریز. نمک وفلفل سیاه هم رو بهش اضافه کن.

  • مرحله 4
    وقتی روی برنج سوراخ سوراخ شد و آبش کشیده شد، روغن و زیره هم بریز. نصف پیازداغی که از اول برداشته بودی رو اضافه کن و صبر کن تا دم بکشه. به همین سادگی 🙂

  • مرحله 5
    حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)