طرز تهیه جوجه چینی رستورانی

مرحله 1
مرغ رو اینجوری مزه ­دار کن: پیاز رو رنده کن، همه مواد و ادویه ها رو اضافه کن وخوب باهمدیگه مخلوطشون کن. مرغها را به مواد اضافه کن و خوب ورز بده تا به مدت یک شب در یخچال استراحت کنن و کاملاً مزه دار بشن.

مرحله 2
خمیر بنیه جوجه چینی رو این شکلی درست کن: اول تخم مرغهارو با همزن بزن تا کف کنه و بعد دلستر رو، کم کم بهش اضافه کن. آرد رو با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کن، به مواد اضافه کن و دوباره هم بزن. در آخر زعفران رو به این ترکیب اضافه کن. تقلب: اگر خمیر هنوز شل بود، دوباره آرد رو بهش اضافه کن تا خمیر مثل ماست بشه.

مرحله 3
و در نهایت: تیکه های مرغ را از مواد بیرون بیار و داخل خمیر بنیه مرغ بچرخون تا کاملا به مواد آغشته بشه و در روغنی که از قبل با دمای پایین داغ شده سرخ کن.

مرحله 4
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)