طرز تهیه استانبولی پلو خانگی

مرحله 1
برنج خیس کرده رو بجوشون، آبکش کن و کنار بذار. پیاز رو سرخ کن، گوشت رو بهش اضافه کن و تفت بده. لوبیای خرد شده رو از قبل توی آبجوش بیست دقیقه بپز، آبکش کن و به گوشتها اضافه کن. بعد نمک، فلفل و زردچوبه رو هم بهش اضافه کن و تفت که خورد رب گوجه‌فرنگی رو هم اضافه کن. آخر کار زیره را هم به مواد اضافه کن.

مرحله 2
کف قابلمه ای که برای لوبیا پلو/استانبولی پلو خوشمزه ات انتخاب کردی، کمی روغن و نمک بریز و سیب زمینی های حلقه شده (مهم ترین و خوشمزه ترین بخش غذا 🙂 ) رو کف اون بچین. لایه لایه از برنج و مواد گوشتی داخل قابلمه بریز تا برنج و مواد تموم بشه.

مرحله 3
یک دقیقه اول شعله گاز رو زیاد کن و بعد شعله رو کم کن. برنج رو دم بده. 45دقیقه بعد استانبولی پلو آماده ست.

مرحله 4
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)