طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

مرحله 1
اول باید سیروپ شکلاتو درست کنی پس کاکائو و شکر و آبو روی حرارت بزار وقتی که به جوش اومد و شکرش حل شد حرارت خاموش کن و بزار به دمای محیط برسه

مرحله 2
بعد از سیروپ میریم سراغ کیک مواد خشک بجز شکر رو باهم مخلوط و الک کن و بزار کنار\nبعد شکر و تخم مرغارو با همزن برقی به مدت ۵دقیقه مخلوط کن تا کرم رنگ و کشدار بشه بعدم شیر و روغن بهش اضافه کن و یک دقیقه دیگه مخلوط کن\nحالا مواد خشک و مواد مرطوب رو تو چند مرحله باهم ترکیب کن و سعی کن فقط درحد یکدست شدن مواد اونارو با همزن دستی بهم بزنی حالا فقط کافیه موادو تو قالب چرب شده مناسب بریزی و توی فر ۱۸۰درجه که از ۱۵ دقیقه قبل گرم کردی به مدت ۴۵دقیقه تا یک‌ساعت بپزی

مرحله 3
بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردی با سیخ چوبی چندتا سوراخ روی کیک ایجاد کن و بلافاصله سیروپ شکلاتیو روی کیک داغ بریز و صبر کن تا کاملا جذب کیک بشه

مرحله 4
خب الان دیگه وقت درست کردن سس گاناشه \nکافیه که شکلات و خامه رو باهم مخلوط کنی و روی بخار کتری بزاری تا کاملا رقیق و مخلوط بشن \nحالا دیگه سس اماده شده رو باید روی کیکت بریزی و پخشش کنی\nبعدم کیکو تو دمای محیط بزار تا از حرارت بیوفته و بعد منتقلش کن داخل یخچال

مرحله 5
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)