طرزتهیه نان فوکاچیا

مرحله 1
نصف آب و شکر و مایه خمیرو باهم ترکیب کنید و بزارید ده دقیقه بمونه تا کاملا کف کنه و حباب بزنه

مرحله 2
نمکو به آرد اضافه کن و ترکیب کن و ترکیب اب و مایه خمیرو به آرد اضافه کنید

مرحله 3
اول با چنگال هم بزنید بعد چنگال رو کنار بزارید و با دست خمیرو جمع کنید واگر خمیر به آب احتیاج داشت مابقی اب را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست آید و چسبندگی نداشته باشد

مرحله 4
خمیرو به مدت ده دقیقه با کف دست ورز دهید وقتی خمیر صاف و یکدست شد به ظرف منتقل کنید و روشو بپوشونید و یکساعت استراحت دهید

مرحله 5
کف سینی فرو چرب کن وکاغذ روغنی بنداز،بعد از اینکه خمیر وراومد هواشو خالی کن و خمیرو داخل سینی فر پهن کن و با نوک انگشت روی خمیر طرح بنداز

مرحله 6
روغن زیتونو روی خمیر پخش کن و در صورت چند عدد زیتون هسته گرفته داخل خمیر فرو کن و کمی رزماری خشک و نمک درشت روی خمیر بپاش

مرحله 7
خمیرو داخل فر گرم شده قرار بده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه

مرحله 8
بعد از اینکه پخت و روی خمیر کاملا طلایی شد آماده است! نوش جاااان

مرحله 9
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)