مهدیه نیک‌فرجام
ملاقه دوست
طرزتهیه نان تست روگن
زمان پخت : 60 دقیقه
میزان سختی : آسان
تعداد افراد : 10 نفر
-
مرحله 1
آرد روگن و مایه خمیر و شکر و شیر خشک را به آرد گندم اضافه کن! -
مرحله 2
نمک راهم اضافه کن،سپس آب را کم کم اضافه کن تا خمیر جمع شود -
مرحله 3
روغن مایع را اضافه کن و خمیر را به صورت 15دقیقه ورز بده تا وقتی سطح روی خمیر کاملا صاف و یکدست شود،روی خمیر را با نایلون بپوشان و خمیر را به مدت یکساعت استراحت بده تا وقتی حجم خمیر دو برابر شود -
مرحله 4
بعد از اینکه خمیر کاملا ورآمد خمیر را روی سطح کار پهن کن و رول کن و داخل قالب نان تست یا قالب لوف چرب شده قرار بده و دوباره نیمساعت به خمیر استراحت بده،بعد خمیر را با آب ولرم رومال کن! -
مرحله 5
روی خمیر تخمه آفتابگردان و کنجد بپاش و خمیر را داخل فر از پیش گرم شده به مدت نیمساعت با دمای 180 درجه بپز! -
مرحله 6
بعد از پخت یک نان نرم و لطیف و خوشمزه تحویل میگیری!که از خوردنش سیر نمیشی! نوش جاااان! -
مرحله 7
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)
