طرز تهیه استامبولی نذری

مرحله 1
اول لوبیا سبز رو بشور و خرد کن وآبپز کن و بزار کنار

مرحله 2
پیازو خرد کن و داخل روغن تفت بده وقتی سبک شد گوشت چرخکرده رو اضافه کن و تفت بده رنگ گوشت که تغییر کرد زردچوبه و نمک وادویه ها رو اضافه کن

مرحله 3
ادویه ها که تفت خوردند سیبزمینی و هویج خرد شده و لوبیا سبزهای آبپز رو اضافه کن و با حرارت ملایم تفت بده و درب ظرف و هم ببند وقتی سیبزمینی و هویج نرم شدند رب گوجه رو اضافه کن و بعد از اینکه رب رنگ باز کرد حرارتو خاموش کن

مرحله 4
حالا برنجتو که از قبل خیس کردی آبکش کن و کمی زنده بردار

مرحله 5
کف قابلمه روغن بریز و تهدیگ مورد نظرتو هم بزار و لایه لایه با برنج و مواد استامبولی قابلمه رو پر کن آخر بار هم کمی پودر دارچین روی مواد بپاش،زعفران دمکرده و روغن هم بریز

مرحله 6
به مدت یکساعت برنجو دم بزار

مرحله 7
استامبولی خوشمزه ی شما آماده است

مرحله 8
حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)