طرزتهیه آش ماش
profile

مهدیه نیک‌فرجام

ملاقه دوست

طرزتهیه آش ماش

توضیحات :
این آش رو تو زمستون درست کنید دیگه سرما نمیخورید!

زمان پخت : 60 دقیقه

میزان سختی : آسان

تعداد افراد : 4 نفر

    مواد اولیه اصلی

    سایر مواد

  • گشنیز خرد شده
    نصف لیوان
  • پیاز
    2 عدد
  • پودر زیره سبز
    1 قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل و‌زردچوبه
    به میزان لازم
  • ماش
    1 پیمانه
  • عصاره قلم
    1 لیوان
  • عدس
    یک چهارم پیمانه
  • جو
    یک چهارم پیمانه
  • جعفری خرد شده
    یک چهارم لیوان
  • تره خرد شده
    یک چهارم لیوان
  • بلغور گندم
    نصف پیمانه
  • اسفناج خرد کرده
    نصف لیوان
  • نکات لازم :

    اگر دوست داشتید میتونید به آش ماش کمی سیرداغ هم بزنید ولی نیازی نداره! اگر خدایی نکرده سرما خوردید میتونید یه دونه شلغم هم خرد کنید و همراه سبزیها به آش اضافه کنید!خیلی خوشمزه میشه!
  • مرحله 1
    حبوبات رو از شب قبل بخیسونید،بعد تمام حبوبات رو به همراه نمک و فلفل و عصاره قلم و کمی آب جوش بپزید،بعد از اینکه حبوبات کامل پخته شد پیازها رو‌سرخ کنید وزردچوبه بزنید و به همراه سبزیها و پودرزیره به آش اضافه کنید و ده دقیقه زمان بدید وقتی که آش کاملا جا افتاد،آماده است با کمی آب لیمو ترش تازه نوش جان کنید!

  • مرحله 2
    حالا وقتشه یه عکس از غذای خوشمزه ات توی آشپزخونه ملاقه پست کنی :)